为避免冬季开裂，选择石油沥青的要求之一是，要求沥青的软化点应比当地气温下屋面最低温度高 20℃以上。

这道题的解析关键在于理解石油沥青在建筑材料中，特别是在屋面材料中的应用及其性能要求。

首先，我们来看问题的核心：“为避免冬季开裂，选择石油沥青的要求之一是，要求沥青的软化点应比当地气温下屋面最低温度高 20℃以上。” 这个要求涉及到沥青的软化点与使用环境温度之间的关系。

沥青的软化点是一个重要的物理性质，它表示沥青在受热后从固态转变为具有一定流动性的粘滞状态时的温度。在屋面材料的应用中，沥青的软化点直接影响到其在不同温度下的表现。

现在，我们来分析选项：

A. 正确：如果选择这个选项，意味着我们认同“沥青的软化点应比当地气温下屋面最低温度高 20℃以上”是避免冬季开裂的必要条件。但实际上，这个要求过于严苛，并不符合实际工程应用的常识。

B. 错误：选择这个选项，是认识到虽然沥青的软化点是一个重要的性能指标，但它并不需要比当地气温下屋面最低温度高 20℃以上来避免冬季开裂。实际上，沥青的选用更多地是考虑其综合性能，包括但不限于软化点、延度、针入度等，以及这些性能与当地气候条件的匹配度。

解析原因：

软化点的实际意义：软化点高意味着沥青在高温下仍能保持较好的稳定性，不易流淌。但过高的软化点要求并不适用于所有气候条件，特别是在寒冷地区，过高的软化点可能导致沥青在低温下变得过于硬脆，反而增加开裂的风险。

工程实践：在工程实践中，沥青的选择是根据具体的气候条件、使用要求以及经济因素等多方面综合考虑的。因此，简单地将软化点设为比当地最低气温高20℃以上的要求并不科学。

综上所述，选项B“错误”是正确的答案，因为它准确地指出了题目中要求的不合理性。