普通水泥的细度不合格时，水泥为废品。

这道题考察的是对水泥品质评定标准的理解。

首先，我们来分析题目中的关键信息：“普通水泥的细度不合格时，水泥为废品。” 这个说法涉及到水泥的一个关键质量指标——细度。

接下来，我们逐项分析选项：

A. 正确：如果选择这个选项，即意味着当普通水泥的细度不合格时，整批水泥都将被视为废品。然而，在实际的水泥质量评定标准中，细度虽然是水泥的一个重要性能指标，但它并不直接导致水泥成为废品。

B. 错误：这个选项表明，普通水泥的细度不合格并不等同于水泥成为废品。在水泥的质量评定中，有一些关键指标（如强度、凝结时间等）如果不合格，可能会使水泥被判定为废品。但细度指标主要影响水泥的需水量、凝结时间、强度发展等性能，它通常不会直接导致水泥成为废品。当细度不合格时，可以通过调整粉磨工艺等措施来改善，而不必直接废弃整批水泥。

综上所述，普通水泥的细度不合格并不等同于水泥成为废品，因此选项B“错误”是正确的答案。这是因为细度虽然是水泥质量的一个重要方面，但它并不具有一票否决权，即不会导致整批水泥直接被判为废品。