将某种含水的材料，置于不同的环境中，分别测得其密度，其中以干燥条件下的密度为最小。

本题主要考察材料密度与含水状态的关系。

首先，我们需要明确密度的定义：密度是指单位体积内物质的质量，其计算公式为密度 = 质量 / 体积。

接下来，我们分析题目中的关键信息：某种含水的材料被置于不同的环境中，并分别测得了其密度。题目特别指出，在干燥条件下的密度为最小。

为了理解这一点，我们可以考虑材料中的水分对密度的影响。当材料中含有水分时，其总质量会增加（因为加入了水的质量），而体积的变化则取决于材料的吸水性和孔隙结构。但通常情况下，即使材料吸水后体积有所膨胀，其膨胀的程度也往往小于水分增加的质量所占的体积比例。

因此，从密度的计算公式来看，当材料的质量增加（由于吸水）而体积增加相对较少时，其密度会增大。相反，在干燥条件下，材料中的水分被去除，质量减小，而体积的变化相对较小（除非材料在干燥过程中发生显著的收缩，但这种情况较少见），因此密度会相对较小。

然而，题目中却指出干燥条件下的密度为最小，这与我们上述的分析相矛盾。实际上，在大多数情况下，含水材料的密度会随着含水量的增加而增加，除非材料具有特殊的性质（如吸水后体积显著膨胀），但这种情况在题目中并未提及。

因此，我们可以判断题目中的说法是错误的。

综上所述，正确答案是B（错误）。