水文现象的产生和变化，都有其相应的成因规律，因此，只能应用成因分析法进行水文计算和水文预报。

解析：

本题考察的是对水文现象分析方法的理解。

首先，我们要明确题目中的关键信息：“水文现象的产生和变化，都有其相应的成因规律”。这是一个正确的观点，因为任何自然现象，包括水文现象，都有其背后的成因和规律。

然而，题目接着提到：“因此，只能应用成因分析法进行水文计算和水文预报”。这里的“只能”二字是问题的关键。

成因分析法：这种方法侧重于分析水文现象产生的根本原因和变化规律，对于深入理解水文现象有重要意义。但它并不是进行水文计算和水文预报的唯一方法。

其他方法：在实际应用中，除了成因分析法外，还常常采用统计法、物理模型法、数值模拟法等多种方法进行水文计算和水文预报。这些方法各有优缺点，适用于不同的场景和需求。

因此，题目中的“只能应用成因分析法进行水文计算和水文预报”是过于绝对的表述，忽略了其他同样重要且有效的分析方法。

答案选择：

A选项（正确）：此选项认为只能使用成因分析法，忽略了其他方法的存在，与事实不符，故错误。
B选项（错误）：此选项指出题目中的表述是错误的，即不是只能使用成因分析法，还有其他多种方法可用于水文计算和水文预报，与事实相符，故正确。

因此，答案是B（错误）。