下列哪一组数据是 1:1 万图幅地形图的经差和纬差数。（）

这个问题涉及到地形图的比例尺与经纬度差的关系。在地图学中，地图的比例尺决定了地图上的距离与实际地面距离的比例关系。对于1:1万比例尺的地形图，意味着地图上1单位长度代表实际地面上的1万单位长度。而地形图的经纬度差则取决于地图的比例尺和地图的投影方式，但通常对于小比例尺地图，如1:1万，我们可以使用近似计算来估算其经纬度差。

首先，我们需要知道地球的大致尺寸。地球的半径约为6371公里（或6371000米），而1度经纬度在地球表面上的实际距离大约是111.3公里（或111300米，这里为了简化计算，我们可以使用近似值111000米）。

接下来，我们根据比例尺来计算地图上的经纬度差。对于1:1万比例尺，地图上1厘米代表实际地面上的10000厘米，即100米。

现在，我们来分析各个选项：

A. 10＇，5＇：这个选项的经差和纬差都过大，不符合1:1万比例尺的地图。

B. 7＇30"，5＇：同样，这个选项的经差也偏大，不适合1:1万比例尺。

C. 3＇45"，2＇30"：我们可以计算这个选项代表的实际距离。1度=60分=3600秒，所以3＇45" = 3.75/60度 = 0.0625度。在地球表面上，这大约等于0.0625 * 111000 = 6937.5米，接近7000米，即地图上的1厘米（或稍多一点，因为比例尺是1:1万，但实际计算中会有微小差异）。同样，2＇30"也符合这个比例尺的估算。

D. 1＇30"，1＇：这个选项的经差和纬差都过小，不适合1:1万比例尺的地图。

综上所述，选项C（3＇45"，2＇30"）是1:1万图幅地形图的合理经差和纬差数。

因此，答案是C。