为预防班组票据发生票荒，以及乘务途中补票仪发生设备故障和其他突发事件，电子票按本班组按一趟乘务用量储备，代用票、区段票票据按本班组电子票一趟乘务用量储备。（）

办理改晚乘车签证手续时，最迟不超过开车前1小时。

旅客不能按票面指定的日期、车次乘车时，在不延长客票有效期的前提下，可以在任何售票点办理提前或改晚乘车签证手续。

车票票据必须放在票箱票柜内，出入票后应及时加锁，

旅客列车发生食物中毒时，列车长应及时报告有关铁路卫生防疫部门。并保护现场，封存保留样品，以备检查。

站、车卫生监督管理，实行铁路卫生许可证。健康合格证和预防性卫生监督制度。

铁路餐饮毛利率的计算公式是：售价减去成本乘以售价。

列车环境卫生的“四定”制度是：定人、定点、定时间、定质量。

加强库料、食品保管，严禁出售腐烂变质的食品，严防食物中毒事故发生。

站、车饮食工作人员必须定期进行身体健康检查，不符合要求的不能从事饮食供应工作。

电气化区段，禁止攀登列车顶上或在车顶上进行任何作业。