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公共营养乱编题库
513
单选题

420.食物中毒是指( )。

A
 食用了含有化学有毒物质的食物
B
 食用了含有寄生虫卵的食物
C
 酗酒引起的呕吐
D
 长期少量多次摄入有毒物质引起的肿瘤

答案解析

正确答案:A

解析:

答案A 食物中毒是指食用了含有化学有毒物质的食物。这些化学有毒物质可能来自食物本身,也可能是由于食物在生产、加工、贮存等过程中受到了污染。其他选项中,B选项描述的是食物中的寄生虫卵引起的问题,C选项是酗酒引起的问题,D选项是长期摄入有毒物质引起的肿瘤,它们虽然也可能与食物相关,但与食物中毒的定义不符。因此,答案是A(食用了含有化学有毒物质的食物)。
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