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公共营养乱编题库
513
单选题

284.鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率为( )左右。

A
60%
B
70%
C
80%
D
95%

答案解析

正确答案:D

解析:

鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率为( )左右。 A.60% B.70% C.80% D.95% 答案:D 解析:这道题目考察鱼类脂肪的消化率。鱼类脂肪主要由不饱和脂肪酸组成,而不饱和脂肪酸相对于饱和脂肪酸来说更容易被人体消化吸收。选项D的答案95%表示鱼类脂肪的消化率大约为95%左右,是符合事实的。
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