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单选题
54.情景描述:贫血是世界范围内最常见的营养疾病之一,在发展中国家主要影响儿童和妇女的健康。缺铁性贫血也是我国婴幼儿、儿童少年普遍存在的问题。我国儿童、孕妇乳母、老年人普遍存在缺铁性贫血,需要采取防治措施才能改善这种现状,描述错误的是（ ）。
A
多吃含铁丰富的食物和新鲜蔬菜水果
B
食用铁强化食品
C
减少维生素A、维生素B2、叶酸、维生素B12等营养素摄入量
D
做好营养教育,均衡膳食
答案解析
正确答案：C
解析：
①通过营养教育,掌握均衡膳食的原则。②多吃含铁丰富的食物,如动物血、肝、瘦肉和新鲜水果蔬菜。③对食品进行铁强化,如铁强化酱油、面包。④铁补充:可使用口服铁剂预防铁缺乏;⑤提高食物铁的利用率:足量摄入参与红细胞生成的营养素,如维生素A、维生素D2、叶酸、维生素B12等以增加铁的生物利用率。⑥加强妇幼保健、预防早产、做好喂养指导、纠正偏食等综合防治措施。故选C。
相关知识点：
缺铁贫血防治，多吃含铁食物别忘它
题目纠错
三级技能模拟3
