3、土鸡配套系主要由我国地方品种选育而成,选育程度相对较低,商品鸡生长速度相对较慢,饲养日龄长、生产成本较高,但其肉质优良,满足较高层次的消费需求。

29、取鹅肥肝时要预冷主要是防止腹脂流失,同时达到肝脏硬化又不至于冻结,方便完整取肝。( )

28、鹅的填饲饲料主要用高粱。( )

27、肥肝生产即填饲一般在夏季进行。( )

26、鹅肥肝在屠宰和取肝过程中要小心翼翼,避免破坏肥肝的品质。( )

25、苜蓿和三叶草等豆科牧草可以单独用于饲养鹅。( )

24、在设计和配制鹅饲料时,应遵循“低养分低容重”的理念。( )

23、利用番鸭和家鸭生产骡鸭,最好的方式是自然交配的模式。( )

22、骡鸭最佳的杂交方式是正交,即公番鸭和北京鸭的母鸭杂交,这样得到的骡鸭公母的生长速度差异不大。( )

21、麻羽肉鸭首次下水时间可以是个把小时。( )

20、肉鸭活动范围小,容易缺钙磷,导致站立不稳或瘫痪。饲料中应加入钙粉或石膏粉,发现有瘫痪的要立即补充维生素D两周左右。( )