×
填空题
23.传统鸭肉制品中如()、()、()、()等主要是以麻羽肉鸭为原料生产的,番鸭和骡鸭生长迅速、()、产肝性能好。()主要是以大型肉用仔鸭为原料的。
答案解析
正确答案：卤鸭, 酱鸭, 板鸭, 盐水鸭, 瘦肉率高, 北京烤鸭
相关知识点：
鸭肉制品原料及特点
题目纠错
xy 2025家禽生产学后7章知识点
相关题目
单选题
2.膨大部(蛋白分泌部)分泌浓稠的卵白(蛋清)，包裹卵黄，同时______形成。
单选题
3.简述蛋形成的过程。
单选题
1.家禽气囊的作用？
单选题
1、简述家禽羽毛的类型和更换规律?
单选题
13、家禽的发育分为()和()两个阶段,自然孵化通常称为()或()。
单选题
12、家禽的饲养方式有 () 、( )、()、三种方式。
单选题
11、家禽应激反应分为()、() 、()三个阶段。
单选题
10、转蛋是为了防止胚胎(),人工孵化时种蛋应该()朝上。
单选题
9、人工孵化需要控制温度、湿度、()、( )四个条件。温度控制在()左右,湿度控制在( )左右。19-21d是出雏的关键时间,要控制好温度。
单选题
8、现代蛋鸡分为()、() 、()、()四种类型。肉鸡分为()、() 、(小型),三种类型。
