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多选题
下列预包装食品标签的定量标识情形符合GB 7718-2025标准的有（）
A
在致敏原提示语中标识“无麸质”，但是未标识麸质的含量。
B
在食用方法中明确“不用解冻”。
C
在食用方法中标识“烹饪过程中不需要添加食用盐”，且未标识食用盐的含量。
D
卖点宣传强调使用了黑松露配料，但是未标识其添加量或含量。
答案解析
正确答案：ABC
解析：
GB 7718-2025条款4.4.2.1 “使用“无”“不含”等词汇时,其相应配料或成分含量应为“0”,其他法律、法规或国家标准、行业标准、地方标准中另有规定的应从其规定。食品添加剂、污染物,以及法律、法规和标准中规定的不允许添加到食品中或不应存在于食品中的物质,不得使用“无”“不含”等词汇及其同义语进行声称。含量声称同义语见 A.5。”
附录A.5.4“定量标示的豁免
食品标签上提及的配料或成分,若符合下述情况之一的不属于特别强调,可免于标示其添加量或含量。国家标准、行业标准、地方标准及其他法律、法规另有规定的从其规定。
a) 因致敏物质提示或其他警示用语、提示用语中提及的配料或成分;
b) 仅在食用方法或产品搭配建议中提及的配料或成分;
c) 对于全部来源于同一产地的单一配料食品的“产地”的说明;”
相关知识点：
预包食品标签定量标识情
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