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大比武考试
3,734
单选题

依据《GB14881-2013》的规定,该标准是关于( )标准。

A
A、危害分析与关键控制点
B
B、乳制品良好生产规范
C
C、食品生产通用卫生规范
D
D、食品生产安全规范

答案解析

正确答案:C

解析:

出处:《GB14881-2013》1 范围 本标准规定了食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于各类食品的生产,如确有必要制定某类食品生产的专项卫生规范,应当以本标准作为基础。

相关知识点:

GB14881,食卫通用规

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