依据《GB 2761-2017》的规定，现已发现有 7 种曲霉和 6 种青霉菌能产生赭曲霉毒素 A,但主要由纯绿青霉、赭曲霉和碳黑曲霉产生。该毒素主要污染粮谷类农产品如燕麦、大麦、小麦、玉米、动物饲料和动物性食品（如猪肾脏、肝脏） 等。（ ）

冷冻饮品应在冷冻条件下销售，陈列柜温度应≤（）℃

冷冻饮品成品贮存冷冻库应低于（ ）℃

（ ）易滋生于蛋白质含量较高的食物中，在4℃以下的环境中仍可生长繁殖，是冷冻饮品中常见致病菌。

冷冻饮品常规生产工艺流程为：配料→ 杀菌→ 均质→ 冷却→ 老化→( )→包装等

对清洁度要求最高的作业区是（）。

库房内堆放物品应离墙、离顶、离地的基本要求是：

冷冻饮品食品安全标准代号为（）。

食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即（）。

以下哪些水质需要符合GB5749规定的要求。（）

验证购买的进口食品添加剂每批应有（）。