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大比武考试
3,734
多选题

依据《食品生产经营监督检查管理办法》的规定,食品销售环节监督检查要点应当包括( )。

A
A、食品销售者资质
B
B、经营场所环境卫生
C
C、食品贮存
D
D、从业人员管理

答案解析

正确答案:ABCD

解析:

出处:《食品生产经营监督检查管理办法》第十七条 食品销售环节监督检查要点应当包括食品销售者资质、一般规定执行、禁止性规定执行、经营场所环境卫生、经营过程控制、进货查验、食品贮存、食品召回、温度控制及记录、过期及其他不符合食品安全标准食品处置、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、食品安全事故处置、进口食品销售、食用农产品销售、网络食品销售等情况。

相关知识点:

食品销售环节监督检查要点记

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