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大比武考试
3,734
多选题

依据《食品生产经营监督检查管理办法》的规定,食品生产环节监督检查要点应当包括( )。

A
A、食品生产者资质
B
B、生产环境条件、进货查验
C
C、生产过程控制、产品检验
D
D、标签和说明书

答案解析

正确答案:ABCD

解析:

出处:《食品生产经营监督检查管理办法》第十五条 食品生产环节监督检查要点应当包括食品生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置等情况。

相关知识点:

食品生产环节监督检查要点全

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