判断题
依据《中华人民共和国食品安全法》的规定,某茶叶公司的原材料茶青均使用自家茶山所产茶青,因此不需要对茶青进行进货查验或检验。( )
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案:B
解析:
出处:《中华人民共和国食品安全法》第五十条 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明;对无法提供合格证明的食品原料,应当按照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年。
题目纠错
大比武考试
相关题目
单选题
在以苹果、山楂为原料的酿制酒类产品中,存在展青霉素污染的可能
单选题
葡萄酒、果酒是指以葡萄、各种水果或浆果为原料,经发酵酿制而成的饮料酒
单选题
葡萄酒原料中多菌灵超标不会影响葡萄酒产品
单选题
生产企业应严格产品检验,避免不合格产品
单选题
生产企业应做好原辅材料的检验,如采购食用酒精,要从正规厂家进货,严禁从不明渠道采购价格低廉的食用酒精或工业酒精,防止氰化物、工业酒精等问题发生。
单选题
应做好酿酒原料的收购储存, 防止霉烂变质,以免带来真菌毒素如展青霉素、赭曲霉毒素A 等污染。
单选题
葡萄酒生产过程应减少或不使用塑料、锡、铅、铝等材质工器具,使过程污染物含量降至最低,各项品质指标符合相应产品标准要求。
单选题
应按照相应的生产许可工艺生产相应类别酒类,优化生产工艺、设备,如优化酿造工艺参数,改良生产工器具
单选题
由于酿酒原料农残的不合格,可能会波及酒类尤其发酵酒食品安全
单选题
塑料管道中和包材中那种物质容易迁移至酒中,导致塑化剂超标
