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单选题
依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，（ ）对食品标签、说明书的内容负责。
A
A、监管部门
B
B、行业协会
C
C、生产经营者
D
D、消费者
答案解析
正确答案：C
解析：
出处：《中华人民共和国食品安全法》第七十一条 食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责。
相关知识点：
食品标签内容责任归生产经营者
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