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单选题
食品销售企业的主要负责人应履行的职责包括（）。
A
应当建立食品安全责任制，完善落实食品安全主体责任长效机制，落实食品安全管理制度
B
每月定期参加月调度会议，对当月食品安全工作进行总结并安排部署加强食品安全自查、追溯体系建立、供货者管理、进货查验、经营过程控制，以及相关人员落实岗位职责等工作
C
定期或不定期直接听取食品安全管理人员关于食品安全工作的汇报
D
以上全部
答案解析
正确答案：D
解析：
依据：第三条 企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责，建立并落实食品安全主体责任的长效机制。第八条：食品安全总监按照职责要求直接对本企业主要负责人负责，协助主要负责人做好食品安全管理工作，承担下列职责: (一)组织拟定食品安全管理制度，督促落实食品安全责任制，明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求; (二)组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施，定期组织食品安全自查，评估食品安全状况，及时向企业主要负责人报告食品安全工作情况并提出改进措施，阻止、纠正食品安全违法行为，按照规定组织实施食品召回 第十三条 企业应当建立食品安全月调度制度。企业主要负责人每月至少听取1次食品安全总监管理工作情况汇报，对当月食品安全日常管理、风险隐患排查治理等情况进行工作总结，对下个月重点工作作出调度安排，形成《每月食品安全调度会议纪要》。
相关知识点：
食企主责建制度落实工作汇报
题目纠错
大比武考试
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单选题
市场监督管理部门对食品生产经营者执行食品安全法律、法规、规章和食品安全标准等情况实施监督检查，监督检查形式包括（）。
单选题
组织开展食品安全风险监测评估，依法制定并公布食品安全标准的是：
单选题
市场监督管理部门以风险防控为导向，对特殊食品、高风险大宗食品生产企业和大型食品经营企业等的质量管理体系执行情况依法开展的系统性监督检查属于（）。
单选题
市场监督管理部门根据监督管理工作需要以及问题线索等，对食品生产经营者依法开展的不预先告知的监督检查属于（）
单选题
市级、县级市场监督管理部门按照年度食品生产经营监督检查计划，对本行政区域内食品生产经营者开展的常规性检查属于（）。
单选题
作为国务院食品安全工作的高层次议事协调机构的是：
单选题
国务院设立食品安全委员会，其职责由（）规定。
单选题
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，为贯彻落实食品安全法，切实加强对食品安全工作的领导，（）设立食品安全委员会，其职责由国务院规定。
单选题
食品生产经营者应当落实主体责任，强化道德观念，倡导诚信从业风气，促使食品安全保障由单纯依靠食品安全监管部门向多方主体主动参与，共同发挥作用的综合治理转变。
单选题
《中华人民共和国食品安全法》要求食品安全监管部门根据食品安全风险监测、风险评估结果和食品安全状况等，确定监督管理的重点、方式和频次，实施风险分级管理。
