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大比武考试
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单选题

()应当对当月食品安全管理、风险隐患排查治理等情况进行工作总结,对下个月食品安全重点工作作出调度安排。

A
食品安全总监
B
企业主要负责人
C
企业相关负责人
D
企业主要负责人或食品安全总监

答案解析

正确答案:B

解析:

依据:第十三条 企业应当建立食品安全月调度制度。企业主要负责人每月至少听取1次食品安全总监管理工作情况汇报,对当月食品安全日常管理、风险隐患排查治理等情况进行工作总结,对下个月重点工作作出调度安排,形成《每月食品安全调度会议纪要》。

相关知识点:

企业主总结当月并安排下月食安

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