食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、 规格、（）、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

全程控制是指建立从农田到餐桌的全过程管理制度，建立（）等制度。

食品安全标准是食品安全法规定的（）的标准。

食用农产品包括法律法规禁止食用的野生动物产品及其制品。

食用农产品是指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等供人食用的初级产品，即在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。

进入新发展阶段，各类食品生产经营企业应进一步强化（）意识、（）意识，认真落实食品安全法律法规要求，遵循风险管理规律，建立健全企业食品安全管理制度。

（）是食品安全第一责任人。

习近平总书记高度重视食品安全工作，多次就食品安全作出重要指示批示，强调要用（）、（）、（）、（），加快建立科学完善的食品安全治理体系，严把从农田到餐桌的每一道防线。

根据《中华人民共和国食品安全法》规定，县级以上地方人民政府实行食品安全监督管理责任制。

国家粮食和物资储备局负责粮食流通监督检查，负责粮食收购、储存、运输环节粮食质量安全和原粮卫生的监督管理，组织实施全国粮食库存检查工作。

国家出入境检验检疫部门（海关）对进出口食品安全实施监督管理。