食品、食品添加剂进货查验记录应当真实，没有明确保质期的，保存期限不得少于( )年。

正确答案：B

解析：

《食品安全法》第五十三条第二款食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。

食品企业标准是由（）制定，并由企业法人代表或其授权人批准、发布的食品安全标准。

与食品安全相关的行政法规有（）。

食品生产企业应当就（）事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。

全程控制是指建立从农田到餐桌的全过程管理制度，建立（）等制度。

食品安全标准是食品安全法规定的（）的标准。

食用农产品包括法律法规禁止食用的野生动物产品及其制品。

食用农产品是指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等供人食用的初级产品，即在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。

进入新发展阶段，各类食品生产经营企业应进一步强化（）意识、（）意识，认真落实食品安全法律法规要求，遵循风险管理规律，建立健全企业食品安全管理制度。

（）是食品安全第一责任人。

习近平总书记高度重视食品安全工作，多次就食品安全作出重要指示批示，强调要用（）、（）、（）、（），加快建立科学完善的食品安全治理体系，严把从农田到餐桌的每一道防线。