食品生产经营企业应当通过（）收集、风险排查等预防措施来防止或消除食品危害的发生，或将危害降到可接受的水平。

食品生产经营企业应当对食品安全总监、食品安全员进行（ ）、（ ）、（ ）和专业知识培训、考核。

食品生产经营者应当配合监督检查工作，按照市场监督管理部门的要求，开放食品生产经营场所，回答相关询问，提供相关合同、票据、账簿以及前次监督检查结果和整改情况等其他有关资料，协助生产经营（ ）和（ ），并为检查人员提供必要的工作条件。

食品生产经营企业应当配合监督检查工作，按照市场监督管理部门的要求，开放（ ），回答（ ），提供（ ）以及前次监督检查结果和整改情况等其他有关资料。

列入（ ）违法失信名单的食品生产经营企业，市场监管部门通过国家企业信用信息公示系统公示，并实施相应管理措施。

下列食品中，哪种食品（）不属于国家实行严格监督管理的特殊食品。

市场监督管理部门对（ ）、集体用餐配送单位等高风险食品生产经营企业实施重点监督检查。

市场监督管理部门对生产特殊食品和风险等级为（ ）、（ ）的食品生产企业实施重点监督检查。

市场监督管理部门要根据上一年度风险等级以及规定的条件对食品生产经营企业下一年度的风险等级相应进行（ ）。

市场监督管理部门每年对食品生产经营企业进行一次风险等级（ ）。

针对A、B、C、D四个不同风险等级的企业，原则上（ ）度至少监督检查1次、1-2次、2-3次和3-4次。