单选题
原材料采收或运输过程中可能带入金属异物、玻璃、石块、树枝等属于( )污染。
A
化学
B
生物
C
物理
D
选项全是
答案解析
正确答案:C
解析:
主要考核炒货食品及坚果制品原料物理污染的风险
相关知识点:
原材料可能带物理污染
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大比武考试
