环境温湿度控制不当和包装密封性不良，易造成半成品或成品在生产或贮存过程中水分超标，引起产品霉变。

依据《食品安全抽样检验管理办法》的规定，食品生产经营者应当承担食品安全第一责任人的义务，依法配合市场监督管理部门组织实施的食品安全抽样工作。（）

依据《食品安全抽样检验管理办法》的规定，市场监督管理部门组织实施食品安全监督抽检和风险监测的抽样检验工作。（ ）

依据《食品安全抽样检验管理办法》的规定，检验结论不合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起（ ）个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足（ ）个月的，应当保存至保质期结束。

依据《食品安全抽样检验管理办法》的规定，食品安全监督抽检的检验结论合格的，承检机构应当在检验结论做出后（ ）个工作日内将检验结论报送组织或者委托实施监督抽检的市场监督管理部门。

依据《食品安全抽样检验管理办法》的规定，食品安全抽样检验实行（ ） 负责制。承检机构出具的食品安全检验报告应当加盖机构公章，并有检验人的签名或盖章。

依据《食品安全抽样检验管理办法》的规定，食品安全监督抽检的检验结论合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起（ ）个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足（ ）个月的，应当保存在保质期结束。

依据《食品安全抽样检验管理办法》的规定，除了另有约定的，承检机构应当自收到样品之日起（ ）个工作日内出具检验报告。

依据《食品安全抽样检验管理办法》的规定，抽样检验结论不合格的，承检机构应当在检验结论作出后（ ）个工作日内报告组织或者委托实施抽样检验的市场监督管理部门。

依据《食品安全抽样检验管理办法》的规定，食品安全监督抽检的抽样人员应当使用规范的抽样文书，详细记录抽样信息。记录保存期限不得少于（ ）年。

依据《食品安全抽样检验管理办法》的规定，（ ）是食品安全第一责任人。