膨化食品的蒸煮、揉练过程应控制（）等工艺参数。

依据《食品安全抽样检验管理办法》的规定，风险监测、案件稽查、事故调查等工作中，在没有食品安全标准规定的检验方法情况下，可以采用其他检验方法分析查找食品安全问题的原因。（ ）

依据《食品安全抽样检验管理办法》的规定，风险监测、案件稽查、事故调查、应急处置中的抽样，不受抽样数量、抽样地点、被抽样单位是否具备合法资质等限制。（ ）

依据《食品安全抽样检验管理办法》的规定，食品安全抽样检验，抽样时可不支付样品费用。（ ）

依据《食品安全抽样检验管理办法》的规定，抽样人员可以从食品经营者的经营场所、仓库以及食品生产者的成品库待销产品中随机抽取样品，也可以由食品生产经营者自行提供样品。（ ）

依据《食品安全抽样检验管理办法》的规定，被抽检的食品生产经营者和标称的食品生产者可以自收到食品安全监督抽检不合格检验结论之日起5 个工作日内，依照法律规定提出书面复检申请，并说明理由。（ ）

依据《食品安全抽样检验管理办法》的规定，承检机构应当自收到样品之日起20 个工作日内出具检验报告。（ ）

依据《食品安全抽样检验管理办法》的规定，食品安全监督抽样的抽样人员应当使用规范的抽样文书，详细记录抽样信息。记录保存期限不得少于 2 年。（ ）

依据《食品安全抽样检验管理办法》的规定，食品安全监督抽检中的样品应当现场封样。（ ）

依据《食品安全抽样检验管理办法》的规定，食品安全监督抽检的抽样人员在执行抽检任务时应当出示监督抽检通知书、委托书等文件及有效身份证明文件， 并不得少于 3 人。（ ）

依据《食品安全抽样检验管理办法》的规定，市场监督管理部门不可以委托具有法定资质的食品检验机构承担食品安全抽样工作。（ ）