判断题
罐头食品加工车间生产过程中产生大量蒸汽或油烟的工艺环节,应相对集中,并采用足够能力的排风设备或其它有效的处理措施将其排出车间,通风口应装有耐腐蚀网罩,并保持清洁。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案:A
解析:
罐头食品加工车间应安装通风设备,保持车间内空气流通。生产过程中产生大量蒸汽或油烟的工艺环节,应相对集中,并采用排风效果好的设备或其他有效的处理措施将其排出车间,通风口应装有耐腐蚀网罩,并保持清洁。
相关知识点:
罐头车间产汽油烟要排风
题目纠错
大比武考试
相关题目
单选题
依据《GB14881-2013》的规定,关于食品生产企业仓储设施的说法,以下表述不正确的是( )。
单选题
依据《GB14881-2013》的规定,以下表述正确的是( )。
单选题
依据《GB14881-2013》的规定,关于食品生产企业通风设施的说法,以下表述不正确的是( )。
单选题
依据《GB14881-2013》的规定,关于食品生产企业个人卫生设施的说法,以下表述不正确的是( )。
单选题
依据《GB14881-2013》的规定,以下易引起交叉污染的做法有( )。
单选题
依据《GB14881-2013》的规定,食品生产车间排水口应当设置( )。
单选题
依据《GB14881-2013》的规定,关于食品生产企业供水设施的说法,以下表述不正确的是( )。
单选题
依据《GB14881-2013》的规定,食品加工用水的水质应符合( )。
单选题
依据《GB14881-2013》的规定,关于食品生产企业建筑内部结构与材料的说法,以下表述不正确的是( )。
单选题
依据《GB14881-2013》的规定,关于食品生产企业厂房和车间的说法,以下表述正确的是( )。
