罐头食品的原辅料管理应根据原料特性、（）等确定验收项目和要求，防止原料腐败变质、农兽药残留、重金属及其他有毒有害物质残留等。

依据《GB14881-2013》的规定，墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造，在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁。（ ）

依据《GB14881-2013》的规定，蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方，如确需设置，应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。（）

依据《GB14881-2013》的规定，食品生产企业在生产车间屋顶内层喷涂涂料作为顶棚，应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。（ ）

依据《GB14881-2013》的规定，为便于人员操作，检验室可未经分隔，直接设于生产区域内。（ ）

依据《GB14881-2013》的规定，一般作业区应与清洁作业区分离。（ ）

依据《GB14881-2013》的规定，食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染。（ ）

依据《GB14881-2013》的规定，食品生产企业厂区不应选择对食品有显著污染的区域，如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响，且无法通过采取措施加以改善，应避免在该地址建厂。（ ）

依据《GB14881-2013》的规定，分隔是指通过在物品、设施、区域之间留有一定空间，并不需要通过设置物理阻断的方式进行隔离。（ ）

依据《GB14881-2013》的规定，（ ）食品的容器、工器具和设备应当安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险。

依据《GB14881-2013》的规定，净含量、感官要求以及其他容易受生产过程影响而变化的检验项目的检验频次应（ ）其他检验项目。