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判断题
米浆蒸煮时间和蒸汽压力等关键控制点把控不严，易引起最终产品的微生物指标达不到要求。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：A
解析：
主要考核粮食加工品中的生产加工过程风险
题目纠错
大比武考试
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单选题
依据GB 28050-2025标准，企业可以根据配方原料组成，利用下列哪些数据进行营养数据计算。
单选题
依据GB 28050-2025标准，采用“减少能量”的比较声称方式，要求与参考食品比较，能量值减少（ ）以上。
单选题
依据GB 28050-2025标准，预包装食品营养声称、营养成分作用声称可以在标签的任意位置，其字高不得大于（ ）。
单选题
依据GB 28050-2025标准，预包装食品营养声称、营养成分作用声称可以在标签的任意位置，但其（ ）不得超过食品名称。
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依据GB 28050-2025标准，在预包装食品的营养成分表中，下列NRV%标示正确的是（ ）。
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单选题
依据GB 28050-2025标准，下列不属于豁免强制标示营养标签的预包装食品是（ ）
单选题
依据GB 28050-2025标准，下列属于豁免强制标示营养标签的预包装食品是（ ）
单选题
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单选题
依据GB 28050-2025标准，在预包装食品保质期内，营养成分脂肪含量允许误差范围是（ ）
