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大比武考试
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判断题

食品生产企业应定期对食品生产加工人员进行食品安全知识培训,培训内容包括《中华人民共和国食品安全法》、个人卫生要求、企业卫生管理制度、操作规程的卫生要求及如何记录和记录保存、生产工艺知识等,培训应根据工作岗位设置,体现不同岗位特点,纳入必要的基础知识,偏重实用性。

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

主要考核食品生产加工人员健康管理

相关知识点:

食品人员培训内容要记全

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大比武考试

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相关题目

单选题

依据《食品标识监督管理办法》,第十四条 预包装食品的生产日期和保质期到期日应当在包装上()具体标注,且标注的具体日期不易脱落。

单选题

依据《食品标识监督管理办法》,当预包装食品包装最大表面面积小于35平方厘米时,生产日期和保质期到期日的字体高度应当不小于()毫米。

单选题

依据《食品标识监督管理办法》,当预包装食品包装最大表面面积大于35平方厘米时,生产日期和保质期到期日的字体高度应当不小于()毫米。

单选题

依据《食品标识监督管理办法》,当预包装食品包装最大表面面积大于400平方厘米的,营养成分表以外的文字、符号、数字高度应当不小于()毫米。

单选题

依据《食品标识监督管理办法》,当预包装食品包装最大表面面积大于150平方厘米的,()标识的文字、符号、数字高度应当不小于2.0毫米;

单选题

依据《食品标识监督管理办法》,预包装食品标签强制标示的文字、符号、数字进行标注,且字体的高度与宽度比值应当不大于()。

单选题

依据《食品标识监督管理办法》,预包装食品标签强制标示事项应当使用高度不小于()的文字、符号、数字进行标注。

单选题

依据《食品标识监督管理办法》,预包装食品标签强制标示事项应当使用与背景颜色()的文字、符号、数字、图案进行标注,其中生产日期、保质期到期日应当以白底黑字等()的形式标注,保证清晰识读。

单选题

依据《食品标识监督管理办法》,最小销售单元有多个独立包装的定量包装食品,如外包装易于开启识读或者透过外包装能清晰识读内包装上的强制标示事项,可以不在外包装上标注总的净含量(包括规格)。

单选题

依据《食品标识监督管理办法》,最小销售单元有多个独立包装或者有多层包装的,如外包装易于开启识读或者透过外包装能清晰识读内包装上的强制标示事项,可以不在内包装上重复标注。

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