50kg湿物料中含水10kg，则干基含水量为（ ）%。

一般萃取操作中，选择性系数β＞1。

单级萃取中，在维持料液组成XF、萃取相组成yA不变条件下，若用含有一定溶质A的萃取剂代替纯溶剂，所得萃余相组成XR将提高。

溶质A在萃取相中和萃余相中的分配系数KA＞1，是选择萃取剂的必备条件之一。

萃取操作，返混随塔径增加而增强。

填料塔不可以用来作萃取设备。

通常，物系的温度升高，组分B、S的互溶度加大、两相区面积减小，利于萃取分离。

在多级逆流萃取中，欲达到同样的分离程度，溶剂比愈大则所需理论级数愈少。

分配系数kA＜1表示萃余相中A组分的浓度＜萃取相中A组分的浓度。

萃取剂必须对混合液中欲萃取出来的溶质A有显著的溶解能力，而对其他组分则完全不溶或溶解能力很小。

萃取剂加入量应使原料和萃取剂的和点M位于溶解度曲线的上方区域。