原奶储存温度要求≤（　）℃

牛乳中水分分为( )

乳的泌乳期分为（ ）

牛奶的最佳储存温度（ ）

牛乳中总固体含量是（ ）

蝶阀用于温度不高于( )的各种介质。

离心泵是用来把电机的机械能转变为液体的（  ）的一种设备

下面不属于调节阀类的有（ ）。

当阀门全开后，应将手轮（ ），使螺纹之间严紧，以免松动损伤。

离心泵由于液体的汽化和凝结而产生的冲击现象就称为（）

当加热多少度以上时，β－乳球蛋白二聚体解离，α－乳白蛋白含有4条二硫键，通过二硫键与β－乳球蛋白结合，聚合的β－乳球蛋白与α S2- 酪蛋白的二硫键交换反应使得聚合β－乳球蛋白与酪蛋白结合。（ ）