属于《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条规定的“情节严重”，尚不构成犯罪的，公安机关可以对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处5日以上15日以下拘留，具体包括（ ）。

患有国务院卫生行政部门规定的（）的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

食品安全管理人员经考核不具备食品安全管理能力的，可以上岗。

食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全（），具备食品安全管理能力。

食品生产经营企业应对食品安全管理人员开展培训和考核。

食品生产经营企业应当配备（），并对其培训和考核。

食品生产经营企业根据需要建立健全食品安全管理制度。

食品生产、销售、餐饮的专用食品安全管理制度包括：（）。

食品生产经营企业应当建立的食品安全通用管理制度至少包括：（）。

食品生产经营企业应当建立的食品安全管理制度包括（）制度（）

按照食品安全()、()、()和()，建立相关食品安全管理制度，是落实企业食品安全主体责任的基本要求和保障措施