119. 根据《酒店自助餐服务规范》要求,特色现场制作菜品包括但不限于:面食类、铁板类、焗烤类、涮品类等,酒店可根据实际情况调整特色现场制作的品种和类别,每餐不少于3种。( )( )

81. 新版《旅游饭店星级的划分与评定》GB/T 14308-2023要求,酒店卫生间水流要求:水压为0.2MPa-0.35MPa。( )( )

1、根据《酒店客房服务标准》要求,客房提供标配的枕头外,可准备不低于( )种多功能保健枕。( )

1、根据《酒店客房服务标准》要求,开夜床时需将被角向下翻折( )度角,枕头放平,床铺要注意平整美观。( )

1、根据《酒店客房服务标准》要求,开夜床服务时间为( ),太晚不宜进行,以免打扰客人休息。( )

77. 根据《酒店客房清洁标准》要求,酒店客房清洁应进一步规范抹布的分类使用,清洁时注意抹布分开颜色使用,分区域专巾专用,目前规定()种抹布使用。( )

1、根据《酒店客房清洁标准》要求,客房整体大清洁的周期,原则上每年不少于( )。( )

75. 根据《酒店客房清洁标准》要求,刷洗干净的杯具放入兑好消毒液的浸泡池中浸泡不少于( )分钟。( )

74. 根据《酒店客房清洁标准》要求,空房每( )必须对面盆、淋浴进行放水,防止堵塞生锈。( )

1、根据《酒店客房清洁标准》要求,卫生间的面巾纸、卷纸要折( ),既美观又方便客人使用。( )

1、新版《旅游饭店星级的划分与评定》GB/T 14308-2023要求,五星级酒店至少()%客房配备浴缸。( )