判断题
原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识,防止交叉污染。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案:A
解析:
食品生产过程管控,贮存、运输与交付控制中贮存管理
题目纠错
题库第一章和第五章
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