由清洁度较低的作业区向清洁度较高的区域传递物料的入口应设置缓冲或防护设施，缓冲设施内宜配有表面消毒设施。

《小麦粉》（GB/T 1355）规定外观形态应为粉状或微粒状，有结块。

花色挂面基本生产工艺为：原辅料预处理→调粉→熟化→压延→切条→干燥→截断→称量→包装。

大米基本生产工艺为：稻谷→筛选→熟化→碾米→成品包装。

《挂面》（GB/T 40636）规定气味应为（）。

以下属于专用小麦粉的有（）。

以下属于通用小麦粉的有（）。

小麦粉，是指由小麦经过碾磨制粉，部分或全部去除（）和（），用于制作面制食品的产品。

以下属于谷物粉类制成品的有（）。

以下属于谷物碾磨加工品的有（）。

以下属于谷物加工品的有（）。