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题库第一章和第五章
1,597
单选题

某一淀粉糖获证生产企业,其产品执行标准不应为()。

A
GB/T 20880 食用葡萄糖
B
GB/T 20883 麦芽糖
C
GB/T 20882.3 淀粉糖质量要求 第3部分:结晶果糖、固体果葡糖
D
GB 1886.187 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液

答案解析

正确答案:D

解析:

主要考核读本中关键环节防控措施方面。生产淀粉糖产品应确认执行标准,防止与食品添加剂相混淆。GB 1886.187为《食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液》,属于食品添加剂标准,该企业获证为淀粉糖,其产品不应执行GB 1886.187。
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