速冻食品的贮存、销售温度应控制在-18℃或以下，温度波动应控制在（）以内。

发酵型豆制品中黄曲霉毒素B1限量指标（）Ω?g/kg。

豆浆是指大豆（不包括豆粕及粉）经脱皮或不脱皮，经浸泡或不浸泡，加水研磨、加热等使蛋白质等有效成分溶出，除去豆渣后所得的总固形物含量在（）以上的乳状液。

全脂豆粉是未经脱脂的大豆粉碎制得的产品，其含油量在（）以上。

《食品安全国家标准 豆制品》（GB 2712-2014）的实施日期是哪天？

糕点生产车间根据清洁程度通常可划分为清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区。一般作业区应与其他作业区域分隔。

菌落总数超标有可能是与（）等有关。

糕点是指以谷类、（）、蛋等的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品表面或熟制后内部添加蛋白、奶油、可可、果酱等的食品。

食品生产企业应具有与所生产产品的（）相适应的仓储设施。

鼓励企业应用（）（Hazard Analysis and Critical Control Point，HACCP）这种预防性的措施更好地进行食品安全控制。

GB 7099中菌落总数和大肠菌群指标适用于（）。