判断题
食醋生产企业应具备与生产能力相适应的厂房、原辅材料仓库、成品仓库和化验室。生产用厂房能满足原料处理、种曲(外协的除外)和制曲、液化及糖化、酒精发酵、醋酸发酵、淋醋、调配、灭菌处理和灌装(包装)的工艺要求。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案:A
解析:
试题来源于《食醋生产许可证实施细则(2005修订版)》,考察对食醋生产厂房和环境的掌握情况。
题目纠错
题库第一章和第五章
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单选题
消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的,享有依法获得赔偿的权利。
单选题
产品缺陷由生产者造成的,销售者赔偿后,不得向生产者追偿。
单选题
食品生产企业在生产经营过程中违反《中华人民共和国刑法》,构成犯罪的,应当追究刑事责任,相关罪名有()。
单选题
《中华人民共和国食品安全法》中关于食品生产企业法律责任追究的条款中涉及到的行政处罚种类有()。
单选题
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的,对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处()有期徒刑,并处罚金。
单选题
生产、销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的,处()有期徒刑或者拘役,并处罚金。
单选题
食品生产者在生产经营过程中违反国家行政法律规范的,应当追究相应的行政法律责任。食品生产者可能承担的行政法律责任主要是()。
单选题
食品生产企业应对照相关食品安全国家标准规定,准确、规范标示产品标签和说明书。
单选题
食品生产企业应使用食品安全标准中规定的检验方法、仪器设备、操作步骤、结果判定等进行原料、半成品、成品检验。
单选题
食品产品配方和工艺过程应符合相应的食品安全标准。
