单选题
酱油类生产企业一般应有原辅料预处理设备(筛选、破碎、蒸煮设备等)、种曲(外协提供不要求)、( )、发酵酿造设施、淋油或压榨设备、调配贮存设备、灭菌设备、灌装、包装设备。
A
扩大培养设备
B
谷氨酸分离设备
C
制曲设备
D
特种设备
答案解析
正确答案:C
解析:
试题来源于《酱油生产许可证实施细则(2005修订版)》,考察对酱油生产设备的掌握情况。
题目纠错
题库第一章和第五章
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单选题
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单选题
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单选题
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