98. ( )为表示对客人的敬重,对尊贵宾客要斟茶三道,俗称“三道茶”。

200. 点茶法是将茶叶末放在茶碗里,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同时( ),茶末上浮,形成粥面。

199. 因宋代饮茶方式已经由过去的( ),这促使饮茶越來越精致化,且对茶具提出更高的要求。

198. 《大观茶论》全书共( )篇,对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。

197. 古代文人雅士斗茶须各自携带( )。

196. ( )在《斗茶记》中对茗战的过程写得十分清楚。

195. 古代的( ),兴于唐末,盛于宋代。

194. 煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是( )煎茶技艺。

193.( )是唐代饮茶盛行的主要原因。

192. 《茶经》成书于( )

191. 陆羽著作了《茶经》,被成为 ( )。