91. 乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或( )色。

207. 茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过 5%时,就会( )。第 15 页 共 19 页

206. 清代的茶具以( )为主。

205. 基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黑茶类。

204. 品茗焚香时,香不能紧挨着( )。

203. 古称闻林茶,指的是( )。

202. 防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,水分含量过高,避免( )和阳光直射。

201. 下列选项中,( )不属于礼仪最基本要素。

200. 点茶法是将茶叶末放在茶碗里,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同时( ),茶末上浮,形成粥面。

199. 因宋代饮茶方式已经由过去的( ),这促使饮茶越來越精致化,且对茶具提出更高的要求。

198. 《大观茶论》全书共( )篇,对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。