123.焊割作业后的安全检查应做到()。

选项解析：

A. 焊件未冷却不交付使用：焊接作业后，焊件温度很高，若立即投入使用可能会因温度过高而影响材料性能或造成安全事故。因此，必须等待焊件冷却到安全温度后才能交付使用。

B. 检查火种：焊割作业可能产生火花或火种，作业后必须检查是否有残留火种，以防发生火灾。

C. 彻底清理场地：焊接作业中会产生金属碎片、焊渣等杂物，作业后需要清理，以防止这些杂物造成人员伤害或设备故障。

D. 关闭水、电、气：作业完成后关闭水、电、气源是基本的安全措施，可以防止资源浪费，同时避免因未关闭电源、气源等导致的安全事故。

为什么选择这个答案：

选择ABCD，因为所有选项都是焊割作业后必须执行的安全措施。每个选项都对应一项重要的安全注意事项，只有全部做到，才能确保焊割作业后的安全。这些措施符合焊接作业的安全规范和标准，是预防事故、保障人员安全与健康的重要环节。