施工负责人收到（ ）和（ ）后，组织现场验电、接地，确认安全防护措施做好后方可组织施工作业。

选项解析：

A. 施工调度命令：这是施工负责人开始施工作业的官方指令。施工调度命令通常包含了作业时间、作业区域、作业内容等关键信息，是施工负责人组织施工的依据。

B. 准许接触网停电令：这是指接触网可以停电进行作业的许可。这个命令通常由电力调度部门发出，确保在施工作业期间接触网处于无电状态，保障作业人员的安全。

C. 维修调度命令：这个选项指的是对设备进行维修的指令，与施工负责人组织验电、接地并不直接相关。

D. 停电作业令：这是明确指示需要进行停电作业的命令，通常包含了停电的范围、时间以及安全措施要求。

为什么选这个答案（AD）：

施工负责人在收到施工调度命令（A）后，明确了可以进行施工作业。然而，在进行与电力设施相关的施工作业之前，必须确保电源切断以保障安全。因此，需要收到停电作业令（D），这通常是针对特定作业的详细安全指导。这两个命令共同确保了施工作业的安全性和合法性，所以正确答案是AD。

选项B虽然涉及到停电，但它特指接触网的停电，而施工可能涉及的范围更广，不一定局限于接触网。选项C与组织验电、接地无直接关系，因此不是必须的命令。