根据防洪标准设计的堤防设计洪水位，或历史上防御过的最高水位，称为( )。

这道题考察的是与防洪相关的专业术语。

A. 设防水位：设防水位通常指的是河流、湖泊水位达到一定程度时，需要开始采取防御措施的水位。这个水位以下的区域是设计堤防时要考虑的安全区域。

B. 警戒水位：警戒水位是指当水位达到这个高度时，相关部门需要加强监测，警惕可能发生的洪水灾害，并准备采取应急措施。

C. 保证水位：保证水位是指堤防按照防洪标准设计时，能够保证安全防御的最高水位，或者是历史上防御过的最高水位。这个水位是堤防设计和防洪措施的重要依据。

D. 汛限水位：汛限水位是指汛期时，为了防洪安全，需要将水库等蓄水设施的水位控制在一定高度以下的水位。

答案选择C，因为保证水位正是题干中所描述的“根据防洪标准设计的堤防设计洪水位，或历史上防御过的最高水位”，它是堤防设计和防洪工作中的一个关键指标，用以确保堤防在洪水来临时能够起到防御作用，保障人民群众生命财产安全。其他选项虽然与防洪相关，但与题干所描述的概念不符。