冻伤急救时，应将伤员身上潮湿的衣服剪去后用干燥柔软的衣服覆盖，并立即烤火或搓雪。

选项A：“正确” - 这个选项表述的是在冻伤急救时采取的措施，但是其中的“立即烤火或搓雪”是不恰当的急救方法。

选项B：“错误” - 这个选项正确指出了选项A中急救措施的错误。在冻伤急救时，确实应该将伤员身上潮湿的衣服剪去，并用干燥柔软的衣服覆盖，以保持伤员的体温。但是，“立即烤火或搓雪”是错误的，因为烤火可能会加剧组织的损伤，尤其是如果感觉已经丧失的情况下，伤员可能感觉不到火的温度而导致烧伤。搓雪则可能导致冻伤部位的进一步损伤，因为搓雪的动作可能会破坏已经受损的组织。

选择答案B的原因是，虽然部分急救措施（剪去潮湿衣服，用干燥衣服覆盖）是正确的，但是急救措施中包含了不正确的步骤（立即烤火或搓雪），因此整体表述是错误的。正确的做法应该是将伤员移至温暖的环境中，避免直接接触热源，并用温暖（不是热）的物体慢慢复温。如果条件允许，应尽快就医。