动火工作票的审批人、消防监护人可以签发动火工作票。

这是一道关于动火工作票管理规定的判断题。我们需要根据电力安全规程来判断题目中的说法是否正确。

首先，理解动火工作票的基本概念和目的：
动火工作票是为了确保在电力设施或其他易燃易爆环境中进行动火作业时，能够采取必要的安全措施，防止火灾和爆炸事故的发生。它涉及到多个关键角色，包括申请人、审批人、消防监护人等，每个角色都有其特定的职责和权限。

接下来，分析题目中的关键信息：

题目说法：动火工作票的审批人、消防监护人可以签发动火工作票。

现在，对每个选项进行逻辑推理：
A. 正确：如果认为审批人和消防监护人都有权签发动火工作票，那么这需要基于电力安全规程中的明确规定。但实际上，根据电力安全规程，动火工作票通常由具备相应权限的审批人签发，而消防监护人主要负责监督动火作业过程中的消防安全措施是否得到落实，并不具备签发工作票的权限。

B. 错误：考虑到上述分析，审批人确实有权签发工作票，但消防监护人并不具备这一权限。因此，题目中的说法将两者并列，认为都可以签发工作票，是不准确的。所以，这个选项是正确的。

因此，正确答案是B，即动火工作票的审批人、消防监护人不可以都签发动火工作票，因为消防监护人并不具备签发工作票的权限。