电力通信和信息专业人员在电力监控系统相关场所从事各自专业工作，必须执行《国家电网公司电力安全工作规程》的监控部分。

选项A：“正确”意味着电力通信和信息专业人员在进行电力监控系统相关场所工作时，只需遵循《国家电网公司电力安全工作规程》的监控部分。如果选择这个选项，则表示规程的监控部分足以覆盖这些专业人员所有安全工作的要求。

选项B：“错误”表明电力通信和信息专业人员在进行电力监控系统相关场所工作时，不仅要执行《国家电网公司电力安全工作规程》的监控部分，还需要遵守规程中其他相关的安全规定和标准。这个选项指出规程的监控部分并不是这些专业人员需要遵循的唯一安全指导。

选择答案B的原因是，电力监控系统涉及的工作复杂多样，涵盖多个专业领域，包括但不限于通信、信息技术和电力系统操作。因此，虽然规程的监控部分为监控系统的操作提供了基础的安全指导，但电力通信和信息专业人员还必须遵守整个《国家电网公司电力安全工作规程》中与各自专业相关的所有安全规定。这意味着除了监控部分之外，专业人员可能还需要了解和执行电气设备操作、现场作业、紧急处置等方面的安全规程，以确保工作场所的整体安全。所以，只执行监控部分是不够的，选项A的说法不全面，因此选项B是正确的。