抱杆的( )和回转部分等，应每年对其变形、腐蚀、铆、焊或螺栓连接进行一次全面检查。每次使用前，也应进行检查。

这是一道关于抱杆安全检查的选择题。我们需要根据抱杆的结构特性和安全检查的重点来判断哪些部分需要定期进行全面检查。

首先，理解题目中的关键信息：抱杆的某些部分需要每年对其变形、腐蚀、铆、焊或螺栓连接进行一次全面检查，每次使用前也要进行检查。这提示我们关注的是抱杆的结构完整性和连接可靠性。

接下来，分析各个选项：

A选项（金属结构）：抱杆的主体通常由金属材料构成，金属结构的完整性和强度对抱杆的安全使用至关重要。因此，金属结构的变形、腐蚀等是需要定期检查的重点。
B选项（连接板）：连接板是抱杆各部件之间连接的关键部分，其连接方式和强度直接影响抱杆的整体稳定性。因此，连接板的铆、焊或螺栓连接的可靠性也需要定期检查。
C选项（抱杆头部）：抱杆头部是抱杆承受主要荷载的部分，其结构完整性和连接强度同样重要。因此，抱杆头部也需要进行定期检查。
D选项（滑车组）：虽然滑车组是抱杆使用中重要的辅助设备，但题目中强调的是抱杆本身的变形、腐蚀、铆、焊或螺栓连接的检查，而滑车组可能涉及更多的使用磨损和性能检查，不属于题目要求的检查范围。

综上所述，A、B、C三个选项都是抱杆结构中需要定期检查的重要部分，以确保抱杆的安全使用。因此，正确答案是ABC。