发生旅客人身伤害后，办理移交手续时，客运记录应载明（ ）、车票种类、号码、发站、到站、车厢、席位，受伤地点、受伤原因、受伤部位，处理简况，以及证据材料清单等内容。

非空调列车商品柜、储藏室、蔬菜柜、吧台橱柜（陈列柜）加锁，不放置私人物品。

非空调列车餐车商品、餐料定位放置，不占用消防通道，可以占用部分旅客使用空间。

非空调列车餐车不得出售无生产单位、生产日期、保质期和过期、变质，以及口香糖、方便面等严重影响列车环境卫生的食品。

非空调列车餐车销售无包装直接食用的食品时，应有防蝇、防尘措施，加盖洁净、消毒合格的苫布（盖），将手洗净消毒后方可接徒手触食品。

非空调列车厨房前门悬挂印有“禁止吸烟”字样的挡帘。

非空调列车除检查等工作必须外，非餐车工作人员不进入餐车厨房。

非空调列车餐车刀具和锅铲等可移动铁器加强管理，定位放置于操作区域，方便取用。

非空调列车餐车经营证照齐全有效，经营项目、收费价格公开，无只收费不服务行为；提供发票。

非空调列车食品加工用具有成品、半成品标记，按标记使用，共同一起存放。

重点旅客是指老、弱、病、残、孕旅客。